#شیرینی_مربایی
#شیرینی_مربایی_ساناز
✅️فیلم آموزشی تو قسمت ویدئوهاست.

سلام سلام 🙋‍♀️
حالتون چطوره؟
یه شیرینی آوردم براتون که خودتون میتونین تو خونه واسه عید شیرینی بهتر از شیرینی بازاری درست کنید،یعنی نتیجش محشره👌و ماندگاریشم که بالاست .
شیرینی آلمانی،مربایی،مشهدی،مارمالادی یا هر چی دوست دارین صداش بزنید😜

مواد لازم :
کره همدمای محیط ۲۰۰ گرم
آرد حدود ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک هشتم قاشق چایخوری
پودر قند ۱۲۰ گرم
عسل یک قاشق چایخوری به دلخواه
مارمالا به مقدار لازم

طرز تهیه:
کره همدمای محیط و پودر قند رو ۳_۴دقیقه با دور تند بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه ،تخم مرغ و وانیل و عسل رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید،نصف بیشتر آرد رو به همراه بکینگ پودر اضافه کنید،اول با قاشق یا لیسک موادرو مخلوط کنید تا خمیر کمی جمع بشه بعدبقیه آرد رو کم کم با قاشق اضافه کنید،با نوک اگشت خمیر رو جمع کنید و خمیر رو بیش از حد ورز ندید به روغن میفته همینکه جمع بشه کافیه،داخل نایلون بزارید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدید بعد بین دو تا نایلون به ضخامت ۲ تا ۳ میل باز کرده و کاتر زده،داخل سینی چرب نشده با فاصله بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۱۵ دقیقه بپزید(این زمان بستگی به حرارت فر شما دارد)
بعد از خنک شدن راحت از سینی جدا میشه و به دلخواه تزیین کنید و وسطش مارمالا بریزید و لایه بعدی رو روش قرار بدید.

*مارمالاد سیب و زرد آلو به نظرم خوشمزگیشو چند برابر میکنه و از لوازم قنادیها تهیه کنید.
*با این مقدار حدود ۳۵ تا ۴۰ عدد شیرینی بسته به اندازه کاترتون میتونید داشته باشید.

#شیرینی_مشهدی #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #شیرینی_ساناز